Beiträge von Michael Göhler

Vanille-Himbeer Schichtspeise

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300 ml Dickmilch 1 Päckchen Vanillezucker 1 EL Zitronensaft 2 EL NORSAN Öl 150 g frische Himbeeren Minzeblätter, Himbeeren Dickmilch, Vanillezucker, Zitronensaft und 1 EL NORSAN Öl verrühren. Himbeeren in zwei Dessertschälchen aufteilen und die Creme darauf geben. Restliches Öl…
Kokos und San Omega Öl

Kokos Curry Suppe

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Rezept vom Palace Hotel Luzern 1 Liter für 4 Personen 15 g Ingwer 1,5 g Limettenblätter 10 g Zwiebeln 1 Zehe Knoblauch 20 g Zitronengrass 800 ml Kokosmilch 350 ml Geflügelfond 25 g Kokosmilchpulver 15 g Rote Thai Curry Paste…
San Omega Rezept Rindfleisch

Salat mit Rindfleisch

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2 Eier  300 g Rinderfilet ½ Rote Chillischote 1 Knoblauchzehe 1 EL Sesam 1 TL Butterschmalz Saft von 1 Limette 1 Salatgurke ½ Kopf Grüner Salat Dressing: 2 EL Apfelessig, 2 EL NORSAN Öl, 1 TL Honig, Meersalz, frischer Pfeffer…
San Omega Rezept Rucola

Rucola Salat

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125 g Rucola 200 g Cherry Tomaten 1 rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen Etwas Ingwer 1 Töpfchen Büffelmozarella Kugeln 1 Limette 2 EL NORSAN Öl Salz, Pfeffer 1 Chilischote Rucola waschen, trocknen und klein zupfen. Die Tomaten waschen und halbieren. Die…
San Omega Rezept Smoothie

Green Surprise

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1 Handvoll frischer Spinat Ca. 35 g Salatgurke 1 Stange Staudensellerie 75 g Papaya 1 kleine Banane 1 EL NORSAN Öl Stilles Mineralwasser Gemüse und Obst waschen, putzen und in grobe Stücke schneiden. Blattgrün in den Mixer geben und mit…
San Omega Rezept Crostini

Oliven-Tomaten Crostini

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2 EL Zitronensaft Salz, Pfeffer 2 EL NORSAN Öl 1 Knoblauchzehe 2 Handvoll Basilikum 100 g Oliven, schwarz 250 g Cherry-Tomaten 150 g Schafskäse 12 Scheiben Vollkorn Ciabatta Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren,…
San Omega Rezept Sauerampferpesto

Nudeln mit Sauerampferpesto

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2 Bund Sauerampfer 90 g frischen Parmesan 80 g Pinienkerne und Walnüsse 50 ml NORSAN Öl 50 ml extra vergine Olivenöl Frisch gemahlenen Pfeffer Meersalz 250 g Cherry Tomaten 700 g Nudeln Sauerampfer verlesen, waschen, trocknen und grob zerschneiden. Käse…
San Omega Rezept Lachs

Spargel mit Lachs

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16 Stangen grünen Spargel, frisch 2 Scheiben Lachsfilet (á 150 g) 2 EL NORSAN Öl 2 Stängel Dill zur Dekoration Salz, Pfeffer 1 Zitrone Vom Spargel nur die Enden abschneiden, evtl. das Ende etwas schälen, wenn er sehr holzig ist.…
San Omega Rezept Meerrettich

Rote-Bete-Meerrettich-Aufstrich

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250 g gekochte Rote Bete 75 g Kürbiskerne 2 TL Tafelmeerrettich 2 EL Walnussöl 2 EL NORSAN Öl Salz, Pfeffer Alle Zutaten, bis auf das NORSAN Öl, in ein hohes Gefäß geben und mit einem Mixer vermengen. Anschließend das NORSAN…
San Omega Rezept Zander

Zanderfilet mit Blattspinat

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400 g Zanderfilet 500 g frischer Spinat 150 g Tomaten 1 Schalotte 2 EL NORSAN Öl 1 EL Olivenöl Salz, Muskatnuss Den gewaschenen Spinat mit etwas Olivenöl in eine Pfanne geben und zusammenfallen lassen. Dann mit Salz und Muskatnuss würzen.…
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