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Champignon Carpaccio mit Omega-3 nach Nutritionist & Koch Holger Stromberg
Zutaten für 2 Portionen:
- 200 g Champignons, braun & frisch
- ½ Bund Schnittlauch
- 30 g Parmesan
- 2 EL frischgepresster Zitronensaft
- Meersalz
- Pfeffer
- 4 EL Olivenöl
- 2 TL Omega-3 Vegan
Zubereitung:
- Die Champignons waschen und abtrocknen, anschließend in gleichmäßige Scheiben fein hobeln
- Auf einem Teller die Scheiben drapieren
- Den Zitronensaft über die Champignons geben
- Schnittlauch klein hacken, in eine kleine Schale geben und mit Olivenöl, Gewürzen und Omega-3 Vegan vermischen
- Die Marinade über die Champignons geben, den Parmesan abschließend über den Champignon-Scheiben verteilen, kurz ziehen lassen und anschließend genießen
Guten Appetit!
Dieses leckere, gesunde & Omega-3 reiche Rezept wurde uns exklusiv vom Ernährungsexperten & Profikoch Holger Stromberg bereitgestellt.
Im Interview mit NORSAN verrät uns Herr Stromberg, welche Rolle gesunde Ernährung in seiner Zeit als Koch der deutschen Fußballnationalmannschaft spielte, wie er auf die Bedeutung von Omega-3-Fettsäuren stieß und wie er die Welt der Hotdogs revolutionierte.
Einfache Anwendung im Alltag
Die Frische des Öls ist unbedingt notwendig, um einen angenehmen Geschmack und Geruch zu garantieren.
Weitere Rezepte
Wir sind überzeugt, dass die beste Qualität direkt aus der Natur kommt. Deshalb verwenden wir explizit keine chemisch modifizierten Fettsäureöle wie Konzentrate in unseren Produkten.