Omega-3 Energyballs

Energyballs

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Zutaten:

Für ca. 3 Portionen

  • 200 g gemahlene Mandeln
  • 2 große Medjool Datteln (50g)
  • optional: Kakaopulver und Kokosflocken

Zubereitung:

Medjool Datteln (Datteln müssen unbedingt weich sein! Ansonsten normale Datteln über Nacht in Wasser einweichen) entsteinen und kleinschneiden. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und so lange kneten, bis eine leicht klebrige Masse entsteht. Kleine Bällchen formen und nach Belieben in Kakaopulver oder Kokosflocken wälzen. Die Energyballs sollten im Kühlschrank gelagert und innerhalb weniger Tage verzehrt werden. Guten Appetit 😊

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