San Omega Fischteller

Fjordforellen-Tatar

  • 400 g Fjordforelle
  • 2 EL Mayonnaise
  • 4 EL Creme Fraiche
  • Meersalz, Pfeffer schwarz, Bio-Zitrone
  • frischer Dill
  • Feldsalat
  • 2 EL NORSAN Öl

 

Mayonnaise und Creme Fraiche verrühren und mit Meersalz, frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer, etwas Zitronensaft abschmecken.

Das Forellenfilet grob hacken und mit dem fein gehackten Dill zur Creme geben und vermengen.

Den Feldsalat waschen und mit Salz, Zitronensaft und NORSAN Öl anmachen.

Salat und Tatar anrichten.

 

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