Lachs Bowl

Lachs Bowl

 

Zutaten: 

  • 1 Tasse Feldsalat
  • 1/2 Tasse Amaranth
  • 1/2 Zucchini
  • Kräuterquark
  • 50 g Lachs
  • 1 EL San Omega ÖL

Zubereitung:

Feldsalat waschen und mit San Omega Öl vermengen. Die Zucchini in Scheiben schneiden und kurz anbraten. Amaranth mit einer Tasse Wasser auf kleiner Hitze mit Deckel köcheln lassen, bis das Wasser eingekocht ist. Salat und Amaranth in die Schale geben. Darauf Zucchini, Kräuterquark und Lachs anrichten. Anstatt Amaranth können Sie auch Reis oder Quinoa verwenden. Guten Appetit 🙂

 

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