Salat mit wilden Blattsalaten

Löwenzahn-Salat

• 125 g Löwenzahn
• 200 g Cherrytomaten
• 1 Bund Radieschen
• 2 EL Essig, mild
2 EL NORSAN Öl
• Salz, Pfeffer
• 1 Beet Kresse
• 6 Gänseblümchen

Löwenzahn (ersatzweise Rucola) waschen, trocken schütteln und klein zupfen. Die Tomaten waschen und halbieren. Radieschen waschen und in Scheiben schneiden. Alles gemischt auf Schälchen verteilen. Den Essig mit dem NORSAN Öl verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dressing über den Salat geben und mit der Kresse und Gänseblümchen dekorieren.

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