Fett gegen Fettleber – mit mediterraner Ernährung den Stoffwechsel unterstützen

Wir freuen uns, Sie zu unserem Online Seminar mit Prof. Dr. Nicolai Worm einzuladen.

Überschüssige Energie, die nicht verbrannt werden kann wird auf lange Sicht gesehen vom Körper als Fett eingelagert. Heute ist bei vielen Personen insbesondere die Leber davon betroffen, sodass es auf Dauer zu einer nicht-alkoholischen Fettleber kommt. Das Fett, welches in der Bauchhöhle in und um die Organe verteilt vorliegt ist stoffwechselaktiv und sondert Entzündungsbotenstoffe ab. Die daraus resultierende stille Entzündung ist ein Ausgangspunkt für metabolische Folgeerkrankungen.

Doch Fettsäuren zur Entfettung der Fettleber? Wie lässt sich dies erklären?
Prof. Dr. Worm zeigt im Seminar auf, welche Stoffwechselprozesse zur Fetteinlagerung in die Leber führen und woher dieses Fett stammt. Dabei wird deutlich: die Fette sind nicht das eigentliche Problem. Vielmehr kann eine fettbetonte, mediterrane Ernährung dabei helfen den Stoffwechsel wieder in die richtigen Bahnen zu lenken. Insbesondere die Entzündungsprozesse können mit Hilfe von Fettsäuren aus natürlichen Lebensmitteln wie Olivenöl und fettreichem Fisch die Normalisierung des Stoffwechsels unterstützen. Auch dank weiterer wertvoller Inhaltstoffe wie Polyphenole.