Zubereitung

• Den Spargel waschen, die unteren Enden schälen und mit ein wenig Öl oder Ghee in einer heißen Pfanne rösten. Mit Salz & Pfeffer abschmecken.
• Den Mais aus dem Glas abgießen und ebenfalls mit Salz und Pfeffer gewürzt in der Pfanne kurz scharf anbraten.
• Die gelbe Paprika in kleine Stücke schneiden. Koriander und Salat waschen und fein hacken. Die reife Avocado schälen, in feine Streifen schneiden und mit den übrigen Zutaten auf einem Servierteller platzieren. Abschließend die Tortilla Chips und eingelegten roten Zwiebeln darüber verteilen. Mit Limettensaft beträufeln und eine Sauce nach Wahl unterheben. Pro Portion 1 Löffel NORSAN Omega-3 Öl nach Wahl einrühren.