Salat mit Kürbis und Wirsind für den Herbst

Wirsing-Kürbis-Salat

Dressing
• 100 ml Buttermilch
• 5 EL Obstessig
• 2 EL NORSAN Öl
• 5 EL Rosinen
• 3 EL Kürbiskerne
• 1 TL Honig
• Curry, Kräutersalz, Pfeffer

Salat
• 250 g Kürbis
• 200 g Wirsing

Dressing-Zutaten miteinander verrühren und abschmecken. Kürbis schälen und raspeln. Wirsing waschen und in schmale Streifen schneiden. Gemüse mit Dressing vermengen und 30 Minuten ziehen lassen.

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