Weihnachtskekse mit Omega-3 Chia Beerenmarmelade

Weihnachtskekse mit Omega-3 Chia Beerenmarmelade

Weihnachtskekse mit Omega-3 Chia Beerenmarmelade
Pin
Drucken

Weihnachtskekse mit Omega-3 Chia Beerenmarmelade

0.0 von 0 Bewertungen
Rezept von Karolin Baitinger Kategorie: DessertSchwierigkeit: Einfach
Vorbereitungszeit

30

minutes
Zubereitungszeit

45

minutes

Entdecken Sie die gesunde Seite der norwegischen Weihnachtstradition mit unseren leckeren Weihnachtsplätzchen. Wir wünschen Ihnen eine schöne Weihnachtszeit und einen gesunden Starts ins neue Jahr. God Jul!

Zutaten

  • 120 g eiskalte Butter

  • 1 großes Ei

  • 90 g Zucker

  • 250 g Mehl Typ 450

  • 1 Prise Salz

  • Optional: 1 Ei + Schuss Milch zum Bestreichen

  • Omega-3 Chia-Beeren Marmelade

  • 3 EL Chiasamen

  • 200 g gefrorene Gemische Beeren

  • Optional: Prise frische Vanille + Zucker

  • 1 TL NORSAN Omega-3 Total bzw. ein Omega-3 Öl nach Wahl

Zubereitung

  • Kalte Butter, Zucker, Mehl, eine Prise Salz sowie das Ei auf einer gesäuberten Arbeitsplatte kneten bis ein homogener Teig entsteht
  • Teig für mind. 30min im Kühlschrank abkühlen lassen
  • Währenddessen die gefrorenen Beeren in einem Topf erhitzen, Chiasamen hinzugeben und die Beeren langsam auf schwacher bis mittlerer Hitze einreduzieren lassen. Beeren-Mix abkühlen lassen und abschließend das Omega-3 Öl hinzugeben
  • Ofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen
  • Kekse ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Optional mit Ei bestreichen und anschließend bei 180°C für ca. 7-10 Minuten backen
  • Kekse auskühlen lassen, mit einer Schicht der Omega-3 Beeren Marmelade bestreichen und einen zweite Keks darüberlegen. Die Kekse sollten direkt verzehrt werden
  • Guten Appetit 🙂

Haben Sie dieses Rezept nachgekocht?

Taggen Sie @norsan.de auf Instagram und lassen Sie es uns wissen 🙂

Folgen Sie uns auf Facebook