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Omega-3 Fettsäuren –
verständlich erklärt
Omega-3-Fettsäuren sind wichtig für unsere Gesundheit. Das menschliche Leben ist ohne Omega-3-Fettsäuren nicht möglich. Doch Omega-3 ist nicht gleich Omega-3.
Was sind Omega-3-Fettsäuren?
Welche Wirkung haben sie?
In welchen Lebensmitteln kommt Omega-3 vor?
Was bedeutet den Omega-3 Index und das Omega-6/3-Verhältnis?
Dies und weitere wichtige Themen werden hier kurz erläutert.
Die Wirkung von Omega-3 Fettsäuren auf unsere Gesundheit
Artikel
Gesunde Ernährung – Renaissance der Fettsäuren
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In der heutigen Zeit liegt die Herausforderung unserer Ernährung in der westlichen Welt nicht mehr darin, ausreichend Nahrung für das Überleben zu beschaffen, sondern eine kluge Auswahl aus dem vielfältigen Angebot zu treffen.
NORSAN Beobachtungsstudie
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Anhand der Fettsäureanalyse, die zu Beginn und am Ende der Anwendungsbeobachtung durchgeführt wurde, konnten die Ergebnisse statistisch ausgewertet werden. Die Studie lief von 2018 bis 2020.
Omega-3 Fettsäuren und die Wirkung auf unsere Gesundheit
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Omega-3-Fettsäuren gehören zu den mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Im Gegensatz zu den gesättigten Fettsäuren kann der Körper diese Fettsäuren nicht selbst herstellen. Sie müssen daher von außen – also über die Nahrung – zugeführt werden.